CURSO DE ESPECIALISTA EN TERAPIA ORTOMOLECULAR

• Este curso le ofrece una formación especializada en la materia. La medicina ortomolecular potencia el uso de las sustancias naturales como son las vitaminas, oligoelementos, antioxidantes, aminoácidos, ácidos grados esenciales e intestinales, enzimas y fibra dietética para la prevención y el tratamiento de enfermedades. Por lo tanto, se centra en el papel de la nutrición en relación con la salud de las personas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce la terapia ortomolecular como un sistema médico apto para prevenir y curar enfermedades, tanto en personas sanas o en pacientes con sobrepeso, envejecimiento, enfermedades neurológicas, enfermedades inmunes, diabetes… La terapia ortomolecular busca conservar una salud óptima y tratar las enfermedades aportando sustancias naturales, tanto esenciales como no esenciales, que están normalmente en el organismo y que son necesarias para un buen estado de salud.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TERAPIA ORTOMOLECULAR

1. La medicina ortomolecular
2. La nutrición ortomolecular
3. – Generalidades
4. – Efectos adversos de este tipo de nutrición
5. Suplementos alimenticios
6. – Consideraciones legales sobre los suplementos alimenticios

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE TERAPIA ORTOMOLECULAR I

1. Aplicación terapéutica para la malnutrición
2. – Dieta hipocalórica
3. Aplicación terapéutica en dietas con modificación de grasas
4. – Dieta de protección del páncreas
5. – Dieta en la obesidad
6. Aplicación terapéutica con modificación de glúcidos
7. – Dieta para la diabetes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE TERAPIA ORTOMOLECULAR II

1. Aplicación terapéutica con modificación de proteínas
2. – Dieta hiperproteica
3. Aplicación terapéutica con modificación de fibra
4. – Dieta laxante
5. Aplicaciones terapéuticas para diferentes estados patológicos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MICRONUTRIENTES

1. Los micronutrientes. Concepto
2. Micronutrientes mayoritarios
3. Micronutrientes minoritarios

UNIDAD DIDÁCTICA 5. VITAMINAS Y SU CLASIFICACIÓN

1. Introducción a las vitaminas
2. Funciones de las vitaminas
3. Clasificación de las vitaminas
4. – Vitaminas hidrosolubles
5. – Vitaminas liposolubles
6. Necesidades reales y complejos vitamínicos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SALES MINERALES Y OLIGOELEMENTOS

1. Sales minerales
2. – Mantenimiento del equilibrio osmótico
3. Clasificación de las sales minerales
4. Los oligoelementos y la salud humana
5. Funciones de los oligoelementos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ENZIMAS: CINÉTICA E INHIBICIÓN

1. Catálisis enzimática
2. – Clasificación de las reacciones catalíticas
3. – Características de la catálisis enzimática
4. – El centro activo
5. Estudio enzimático: características y fisiología
6. – Clasificación de las enzimas
7. – Actividad enzimática: la energía libre de Gibbs, el estado de transición y la energía de activación
8. – Unión de la enzima con el sustrato
9. – Catálisis enzimática
10. Cinética enzimática
11. – Estudio detallado del modelo de Michaelis-Menten
12. – Unidades de medida de la actividad enzimática
13. – Cinética de las reacciones con un solo sustrato
14. – Reacciones enzimáticas con más de un sustrato: mecanismos secuenciales y mecanismo de doble desplazamiento

UNIDAD DIDÁCTICA 8. CO-FACTORES ENZIMÁTICOS

1. Cofactor
2. Tipos de cofactores
3. – Cofactores inorgánicos: iones metálicos y centros de hierro y azufre
4. – Cofactores orgánicos: coenzimas y grupos prostéticos
5. Enzimas y su estructura
6. – Estructura
7. Clasificación de las enzimas

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ANABOLISMO Y CATABOLISMO

1. El metabolismo
2. Catabolismo
3. – Catabolismo de los glúcidos
4. – Catabolismo de los lípidos
5. – Catabolismo de los prótidos
6. Anabolismo

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